Casa Rojo "Levan" Chardonnay 2025

Dettagli

A 800 metri di altitudine, nel cuore della Castilla-La Mancha, nasce uno Chardonnay capace di raccontare il lato più fresco della Spagna. Le sue uve biologiche crescono su terreni franco-calcarei, dove l'altitudine e il suolo ne modellano il carattere minerale. La vendemmia avviene a mano, durante le ore notturne, per custodire intatti gli aromi più delicati. Dopo una soffice pressatura del solo mosto fiore, il vino fermenta lentamente a temperatura controllata. Tre mesi di affinamento sui lieviti gli regalano equilibrio, armonia e una piacevole profondità. Nel calice brilla di un luminoso giallo paglierino. Al naso si apre con eleganti profumi di frutta bianca e agrumi. Il sorso è fresco, vibrante e ben bilanciato, sostenuto da una spiccata mineralità. "Levan" è uno Chardonnay autentico e contemporaneo, in cui purezza aromatica e precisione si incontrano con naturalezza.

Caratteristiche

Prodotto