Tenuta Rapitalà "Alto Reale" Nero d'Avola Sicilia DOC 2025

Dettagli

Si dice che i re aragonesi scegliessero le colline palermitane per le loro battute di caccia e per trovare ristoro. Il Sicilia DOC Nero d'Avola Alto Reale di Tenuta Rapitalà trae il suo nome proprio da questo antico patrimonio regale. La tenuta si trova a Camporeale, un territorio vocato dove la natura regna sovrana e l'aria pura della campagna incontra le brezze provenienti dal mare. Qui la forte escursione termica tra il giorno e la notte permette alle vigne di sviluppare profumi ricchi e concentrati. L'azienda agricola rispetta questo ambiente straordinario lavorando in regime biologico certificato. Le uve vengono vinificate in rosso con lunghe macerazioni sulle bucce. Questo passaggio favorisce una corretta ed eccellente estrazione delle sostanze polifenoliche e dei tannini. Per la maturazione la cantina sceglie una strada equilibrata. Il vino affina prevalentemente in vasche d'acciaio inox. Una piccola parte sosta invece in botti di rovere. Questa combinazione esalta l'armonia originaria del frutto e regala una piacevole sfumatura di complessità. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso si avvertono chiaramente note di prugna, ciliegia matura e delicati richiami speziati. In bocca i tannini sono ben integrati e per nulla invadenti. La piacevole e delicata acidità regala freschezza, mantenendo il sorso fluido, morbido ed armonico. Questo rosso ha una marcia in più e invoglia subito a un secondo calice. Sulla tavola questo Nero d'Avola regala grandissime soddisfazioni in abbinamento. Ottimo con il pollame nobile come la faraona o l'anatra al forno. Ma è perfetto anche con gli arrosti di carni bianche, come il tacchino o il maiale, o con i formaggi stagionati.

Caratteristiche

Prodotto